Торты на заказ в Майкопе

Наши вкусные начинки

Основные начинки, которые мы подбираем под свадебные торты строго регламентированы и обладают нежным легким вкусом, среди которых:

Заказать свадебный торт

+79528516601

С нами вкусно и красиво!

Как правильно рассчитать вес и размер свадебного торта?

Вопросу выбора дизайна свадебного торта уделяют очень много внимания, однако перед заказом не менее важно определиться с его весом и количеством ярусов, если вы хотите, чтобы торт стал не только украшением свадьбы, но и угощением, вкус которого сможет оценить каждый гость.

Обычно вес свадебного торта рассчитывается, исходя из количества грамм на одного гостя.

Пропорцию высчитать достаточно просто: на одного гостя — 200 г торта.

Таким образом, получаем, что на 10 человек гостей вам нужен будет торт весом 2-2,5 кг, на 20 человек — 4-5 кг и так далее. Чем больше гостей, тем тяжелее будет торт.

Однако, есть один важный нюанс, который следует учитывать, определяясь с весом торта — состав начинки. Если вы заказываете торт на легкой основе (допустим, мусс и воздушные коржи), то рассчитывая его вес по формуле «грамм/человека», рискуете оказаться в ситуации, когда порции будут огромными. Гости просто не смогут справиться с ними, а значит, деньги будут потрачены зря.

Второй вариант — плотная, тяжелая по весу начинка, например, пропитанные ликером и залитые сверху толстым слоем шоколада коржи. В этом случае торт может получиться слишком маленьким и не всем гостям его хватит.

Поэтому пропорции в этих двух случаях будут другими:

Для легких составов — на одного гостя 150-200 г торта;

Для тяжелых составов — на одного гостя 200-250 г торта.

Сколько ярусов должно быть у свадебного торта?

При заказе свадебного торта нужно понимать, что количество ярусов будет также зависеть от количества гостей.

Давайте рассмотрим на примере: молодожены хотят 3-ярусный торт, допустим, с «тяжелой» кремовой начинкой, но на свадьбе будет 25 гостей. В этом случае, вполне хватит 5-килограммового торта, однако 3-ярусные варианты должны быть весом 7-9 кг.

Это объясняется технологическими особенностями: чтобы первый ярус выдержал вес остальных, его собственный вес должен быть около 3-4 кг. В ином случае верхние «этажи» его просто продавят.

Однако это не значит, что вы должны отказаться от своей мечты о высоком 3-ярусном торте.

Есть одна хитрость, которая позволит ее исполнить — ярус-муляж. В этом случае, вы получите торт в три яруса, но первый из них будет муляжом.